102味药食同源食材之九:布渣叶

布渣叶药用历史最早见于清·何克谏所著的岭南本草书籍《生草药性备要》,在该书中收载为一味清热解毒且常用作茶饮的岭南中草药破布叶,并载其: 味酸,性平,无毒,解一切蛊胀,清黄气,消热毒。作茶饮,去食积。又名布渣

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布渣叶,中药名,椴树科植物破布树的干燥叶。夏秋季采叶,晒干夏、秋二季采收,除去枝梗和杂质,阴干或晒干。因其具有清暑,消食,化痰的功效,主要作为凉茶配方使用。全世界有60种,分布于非洲、印度、马来西亚。我国产2种,为破布叶和海南破布叶,主要分布于广东、广西、海南、云南等地,尤以广东省分布广,产量大,资源丰富。

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布渣叶的营养价值

研究发现布渣叶含有生物碱、黄酮、挥发油、有机酸、鞣质、糖类、酚类等,具有保护心血管、抗衰老、杀虫等作用。

药理实验提示,布渣叶水提物有比较好的解热、镇痛、抗急性炎症作用,具有良好的退黄与改善肝功能和显著促消化作用。胃口不好或肚子胀气,可以试试布渣叶茶。

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布渣叶的功效与作用

布渣叶味微酸、甘、淡,性平,入脾、胃、肝经。

一、布渣叶水提物有比较好的解热作用

布渣叶作为广东地产的凉茶原料药之一,其清热解毒功效早为广大群众所认知。

二、布渣叶水提物有一定的促进小肠蠕动及显著促消化作用

现代实验表明,布渣叶可通过降低胃排空率、促进小肠推进、增加胃液分泌量、降低胃液酸度及提高胃蛋白酶活性达到促消化作用。

三、布渣叶水提物具有有良好的退黄与改善肝功能的作用

四、布渣叶水提物具有较好的镇痛作用

五、布渣叶水提物具有显著的抗急性炎症作用。

六、布渣叶在岭南地区主要用于感冒、黄疸、腹痛、蜈蚣咬伤等症治疗。

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布渣叶的食用方法

布渣叶茶

布渣叶10g,绿茶适量。将布渣叶和绿茶同热水瓶内,冲入开水1000g,当茶饮用,每日饮数次。

功效:此茶有较好的消滞除积、和胃降逆的功效,小儿发生呃逆,常饮此茶可见效。

五花加味茶

用布渣叶和银花、菊花等泡制而成。

功效:治疗喉咙干痛、咽喉发炎、面部长痤疮、牙龈肿痛等热气症状。

蜜刺布渣茶

将布渣叶配以山楂、蜜枣煲成

功效:由于布渣叶及山楂肉均有去脂的作用,男女老幼均可服用,而当中有香甜的蜜枣,更适合肥胖人群解馋之用。

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布渣叶的选购

布渣叶为南方药材市场上的常销品种,野生为主;全年可采收,一般夏、秋季采摘,去净枝梗,阴干,不宜曝晒,否则色变黄,质次。主要产自华南的粤西地区、桂南地区和海南省,也有从越南进口,但是进口货叶子薄质量不如国产货。

以叶大、完整、色绿者为佳。药材性状完整叶片纸质,卵圆形或倒卵状长圆形。长10~15厘米,宽4~8厘米。黄绿色、枯黄色或淡黄棕色,具短柄,顶端常渐尖。基部钝圆;叶脉于叶背突出。主脉3,小脉网状,叶脉及叶柄上披星状小柔毛,叶缘具小锯齿。质脆.易破碎。气微香,味淡微酸。

 

 

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